Gallus extra - prodej chovné drůbeže

Kolik vajec je „tak akorát“? Mýty a fakta o jejich konzumaci

Pro naprostou většinu zdravých dospělých je konzumace 1 až 3 vajec denně zcela bezpečná a naopak zdraví prospěšná. Během posledních desetiletí prošla pověst vajec radikálními změnami – od absolutního zatracení kvůli obavám z infarktu až po oprávněné zařazení mezi tzv. superpotraviny. Pojďme se podrobně podívat na to, co se děje ve vašem těle, když jíte vejce, a uvést na pravou míru nejčastější mýty s ohledem na moderní vědecké poznatky o výživě.

Číst více...

Proč mají podzimní vejce jinou barvu žloutku než v létě

Všimli jste si, že s příchodem chladnějších měsíců ztrácejí žloutky vašich domácích vajíček svou sytě oranžovou barvu a bývají o poznání světlejší? Změna barvy žloutku na podzim je zcela přirozený proces, se kterým se setkává většina chovatelů drůbeže.

Proč k této proměně dochází, má světlejší žloutek nižší výživovou hodnotu a jak můžete barvu žloutku na podzim i v zimě přírodně podpořit? Připravili jsme pro vás přehledný článek plný chovatelských dat a praktických tipů.

Číst více...

Domácí vaječná pomazánka 3× jinak: rychlé a poctivé recepty

Máte doma čerstvá vajíčka a přemýšlíte, co z nich rychle připravit? Domácí vaječná pomazánka patří k receptům, na které nepotřebujete dlouhý seznam surovin ani hodinu u sporáku.

Připravili jsme 3 recepty na vaječnou pomazánku – klasickou verzi, lehčí variantu s tvarohem a výraznější pomazánku s kyselou okurkou a cibulkou.

Číst více...

Barva vajec: Ovlivňuje skořápka chuť, nebo jde jen o vzhled?

Když se postavíte před regál s vejci v supermarketu nebo navštívíte místního farmáře, narazíte na klasické dilema: koupit vejce bílá, hnědá, nebo dokonce experimentovat s těmi, která mají modrozelený nádech? Mezi lidmi koluje řada mýtů. Někdo tvrdí, že hnědá vejce jsou „víc domácí“ a zdravější, zatímco bílá působí průmyslově. Jiní zase přísahají, že barva skořápky mění chuť vajíčka. Jak to tedy je doopravdy?

Pojďme se podívat pod skořápku a rozebrat, co barvu vajec skutečně určuje a zda má smysl si za určitý odstín připlácet.

Číst více...

Příprava na první snášku – co potřebují mladé kuřice, aby dobře začaly?

První snáška je pro každou kuřici důležitý krok. Aby tento přechod proběhl hladce, je nutné zajistit správné podmínky, výživu a péči. V tomto článku se podíváme na klíčové faktory, které ovlivňují úspěšný start kuřic do snášky. Držíme vám na jaře palce, aby se vše rozběhlo hladce. Kdykoliv jsme tu také pro vás, abychom poradili. Nejdůležitější je vždy správná výživa.

Číst více...

Co dělat, když slepice přestanou snášet

„Slepice přestaly snášet – co s tím?“

„Proč nenesou vejce, když mají vše?“

„Může to být stářím, nebo jim něco chybí?“

Tyhle otázky trápí každého chovatele, ať už má pár slepic pro radost nebo větší hejno. Výpadek ve snášce bývá zklamáním, ale má své příčiny – a často i jednoduché řešení. Pojďme se podívat na ty nejčastější důvody a na to, jak slepicím pomoci, aby se snůška zase obnovila.

Číst více...

Jak připravit mladé slepice na první snášku: Praktické tipy pro malé chovatele

Příprava mladých slepic na jejich první snášku je klíčovým momentem v chovu, který má významný vliv na kvalitu a množství snášených vajec. Pokud chováte slepice na malé farmě nebo v domácí produkci, připravil jsem pro vás několik konkrétních rad, jak tento přechod zvládnout co nejlépe. Kromě toho si v článku ukážeme i rychlou sekci s odpověďmi na nejčastější otázky, které vám mohou usnadnit chov.

Číst více...

Co vše byste měli vědět o slepičím vejci

Slepičí vejce jsou nejen základem našich kuchyní, ale také fascinujícím příkladem přírody a zdraví. Věděli jste, že slepičí vejce jsou nejen výborným zdrojem výživy, ale mají i řadu zajímavých vlastností, které možná neznáte? Pojďme se podívat na několik zajímavostí o slepičích vejcích, které vás určitě překvapí.

Číst více...

Zvýšení snášky vajec: Výživa a světlo jsou klíčové faktory

Každý chovatel slepic ví, že snáška kolísá – někdy jsou hnízda plná, jindy zejí prázdnotou. Co ale ovlivňuje produkci vajec víc, než si mnozí myslí, jsou dvě zdánlivě obyčejné věci: výživa a světlo. Pokud máte na dvorku slepice nebo mladé kuřice a chcete, aby snášely víc vajec, projděte si náš článek. Najdete tu tipy, které přináší skutečně hodnotné informace.

Číst více...

Vtipy o slepicích a vejcích: Někdy je potřeba si oddychnout u zábavy

Proč slepice přechází přes cestu? A co bylo dřív – slepice, nebo vejce? Tyhle otázky trápí lidstvo už po staletí, ale my na ně dnes nebudeme hledat odpovědi. Místo toho se pojďme pobavit vtipnými hláškami o slepicích, vejcích a vším, co s nimi souvisí. Třebaže ne všechny vtipy jsou dokonalé, je potřeba se někdy zastavit a jen tak zlehka relaxovat.

Zdrojem vtipů je internet, zejména portál ivtipy.cz.

Číst více...

Jak dosáhnout nejvyšší kvality vajec v domácím chovu slepic

Chov slepic v domácím prostředí je skvělým způsobem, jak získat čerstvá a zdravá vejce. Pokud se však chcete zaměřit na zlepšení kvality vajec, je potřeba dbát na několik důležitých faktorů, které přímo ovlivňují nejen množství, ale především kvalitu snesených vajec. Pojďte se s námi podívat, které to jsou.

Číst více...

Jak dosáhnout kvalitních vajíček s pevnou skořápkou v domácím chovu slepic

Kvalita vajec je jedním z hlavních důvodů, proč se lidé rozhodují pro domácí chov slepic. Kromě toho, že domácí vejce bývají čerstvější, mají často i lepší chuť a vyšší nutriční hodnotu. Jedním z klíčových předpokladů kvality vajec je pevná a zdravá skořápka. V tomto článku vám představíme praktické rady a tipy, jak zajistit, aby vaše slepice snášely vajíčka s kvalitní skořápkou.

Číst více...

Slepičí vejce - nejen nutriční zázrak

Slepičí vejce jsou jedním z nejvšestrannějších a nejvíce ceněných produktů v zemědělství. Pro drobné chovatele představují nejen zdroj výživné potravy, ale i možnost přivýdělku nebo základnu pro rozšíření chovu. Vejce jsou nejen v kuchyni nezbytná, ale také hrají klíčovou roli v potravinářském průmyslu obecně. Tento článek vás provede fascinujícím světem slepičích vajec, od jejich historie po nutriční hodnotu a význam pro drobné chovatele.

Číst více...

Slepice snáší příliš malá vejce

Jednou z hlavních motivací pro chov slepic je zajištění průběžné zásoby chutných vajec. Některé chovy se však potýkají s komplikacemi. Jednou z těch častějších je snáška příliš malých vajec. Stává se to i vám? Nezoufejte, připravili jsme výčet nejčastějších důvodů, proč se tomu tak děje, a jak se pokusit situaci napravit.

Číst více...

Příliš měkká skořápka vejce. Jaké jsou příčiny a co dělat

Problém s měkkou skořápkou u vajec od slepiček se řeší velmi často. Je to de facto jedna z hlavních komplikací u chovu. Lidé se často ptají, co to způsobuje a jak lze tento problém řešit. Odpověď však není jednoduchá. Jednou z možných příčin, kterou lze určitě řešit, je nevhodná strava, konkrétně nesprávný poměr všech konzumovaných živin. Měkké skořápky u vajec se také častěji objevují u slepic na začátku nebo na konci snůškového cyklu (u mladých nebo starších slepic), a to především u hybridů.

Číst více...